カツカレー対決！ 金ときvsきしばた
今回から始める勝手に対決シリーズ。１回目はカツカレーです。カツカレーは女性よりも男性に圧倒的に人気のあるメニューではないでしょうか。それはとんかつとカレーという人気のメニューが一度に食べられてボリュームがあるからでしょう。そんな男のメニュー、カツカレーの中でも特色のあるものを出すお店の対決をしたいと思います。
１軒目は、静岡市葵区の「金とき」の遠山カツカレー、２軒目は吉田町のカレー専門店「きしばた」のドライカツカレー、略してドラカツです。どちらもＢ級感満点ですが、常連客を引き付ける魔力を持っているようです。
金ときは、静岡の郊外、新伝馬にあります。市街地から安倍口団地へ向う街道沿いです。建物といい内装といい、街場の気軽な食堂、洋食屋さんという雰囲気満点です。お店のモットーは手頃な価格でおいしくてボリュームたっぷりといったところでしょうか。このお店の願い通りに昼も夜も若い男性、特にガテン系の人を中心に人気があります。チェーン店のファミレスではけっして味わうことのできない手作り感、ほんわか感に溢れています。
今回の遠山カツカレーは、普通のカツカレーの大盛り版で、裏メニュー扱いになっていますが、お店の人にお願いすれば大概作ってくれるようです。この遠山カツカレーの特徴は圧倒的なお値打ち感、コストパフォーマンスの良さです。そしてカレー好きも満足させるカレーのおいしさです。お店が付けたこのメニューのキャッチフレーズは「正義の力」です。
さて、実際に遠山カツカレーを目にするとそのボリュームに少々たじろいでしましますが、おいしいので完食は男性ならば可能だと思います。カツはちょっと薄めのものが２枚のっています。２枚で200グラム近くはあるのではないでしょうか。カツだけで食べてもおいしいのはさすが洋食屋さんならではですね。
このカラリと揚げたカツに掛かっているカレーもピリリと辛めでなかなか本格的な奥が深い、具が解けて渾然一体となったタイプです。このカレーをさらにおいしくするのが店オリジナル？のソースです。詳しくは、室長のブログを参照してみてください。
この遠山カツカレーは、白いご飯＋カツ＋カレールー、さらにソースという王道的カツカレーの楽しさ、おいしさを満喫できます。ご飯＋カツ＋カレーと楽しんでも良いし、ご飯＋カツ＋ソースでカツライス的に楽しんでも良いし・・と一度に何度も楽しめます。これで漱石さん１枚で足りるのはうれしい限りです。
対するきしばたは、吉田町の１５０号線沿いにあります。周辺はご多分に漏れずチェーン店の飲食店が跳梁跋扈しておりますが、昔から常連さんを中心に根強い人気を誇っています。特に場所柄かサーファーなども榛南に行ったらこの店のドラカツを食べなければという人もいるくらいです。またネットでの書き込みが多いのもファンが多い証拠でしょう。
こちらのお店は、コの字型のカウンターだけのスタンド形式です。ササッと入ってササッと食べるといった感じです。こちらのお店も懐かしさ溢れる感じですね。こちらのお店も男性に人気があります。
きしばたは、カレー専門店ですから辛口、中辛、甘口の中からルーを選ぶことができます。さらに大盛りとその上の特盛りまであります。今回は「ドライカツカレーを辛口で」という注文の仕方をしましたが、常連さんは「ドラカツ大盛り、甘口で」という短縮系でする人が多いですね。
ドラカツとは、ドライカレーの上に揚げたてのカツを乗せた上にカレールーをさらに掛けたおいしさ３段重ねの、ある意味おいしさ３重奏的な欲張りメニューです。ちょっと長崎のトルコライス的なおもしろさと、他の店ではなかなかお目にかかれないオリジナリティ溢れる秀逸な一品だと思います。
ドラカツを解剖してみると、ドライカレーは、炊き込み系ではなく焼き飯系のカレー粉を入れてその場で炒めて作るものです。タマネギのシャキシャキ感が残るもので、カレールーを掛けるために薄味になっています。カツは、薄めのもので、金ときに比べるとカラリ度は低いようです。カレールーはこちらも野菜は溶けているもののポークがチラホラと入っているのはうれしいですね。味はさすがカレーショップだけのことはあって本格派です。
こちらは、遠山カツカレーと違って、色々な楽しみ方は余りできませんが、速攻完食系のおいしさに溢れています。カツカレーは白いご飯という固定観念をひっくり返すとは言いませんが、ドライカレーのカツカレーもありなんだなと納得させるものがあります。こちらも漱石さん１枚でおつりがきます。
さらに、このお店にも裏メニューがあります。それはドラポーク。カツの代わりにポークソテーが乗っているもので、こちらの方があっさりとしていて合うという人も多いようです。
しかし、カツとカレーって本当に合いますね。フライ物はカレーに合いますが、特にトンカツは豚肉の脂身の甘さとカレーの辛さの好対照さが食欲を増進させるのだと思います。やはりヒレカツよりもロース、それも脂身が適度に入っているものが合うのだと思います。そうすると、とんかつ専門店なんかよりも洋食屋やカレーショップの方が安くてなおかつ旨いものが食べられる可能性が高いのかもしれません。まぁカロリーは高いのは疑いようがないので注意が必要ですが・・・。
と、今回はカツカレー対決をしてみましたが、どちらも個性溢れるメニューで甲乙つけがたいですね。気分や場所で食べ分けるのが良いと思います。どちらの店もチェーン店のカツカレーではけっして味わうのできない満腹感と満足感を感じられると思います。
金とき
静岡市葵区新伝馬3-23-26(狩野橋近く）
054-271-8897 11:00〜14:30 16:30〜21:00 金曜休み
カレーショップきしばた
榛原郡吉田町住吉701-5（吉田町役場近く）
0548-32-0011 11:00〜20:00 木曜休み（祝日営業）
今回から始める勝手に対決シリーズ。１回目はカツカレーです。カツカレーは女性よりも男性に圧倒的に人気のあるメニューではないでしょうか。それはとんかつとカレーという人気のメニューが一度に食べられてボリュームがあるからでしょう。そんな男のメニュー、カツカレーの中でも特色のあるものを出すお店の対決をしたいと思います。
１軒目は、静岡市葵区の「金とき」の遠山カツカレー、２軒目は吉田町のカレー専門店「きしばた」のドライカツカレー、略してドラカツです。どちらもＢ級感満点ですが、常連客を引き付ける魔力を持っているようです。
金ときは、静岡の郊外、新伝馬にあります。市街地から安倍口団地へ向う街道沿いです。建物といい内装といい、街場の気軽な食堂、洋食屋さんという雰囲気満点です。お店のモットーは手頃な価格でおいしくてボリュームたっぷりといったところでしょうか。このお店の願い通りに昼も夜も若い男性、特にガテン系の人を中心に人気があります。チェーン店のファミレスではけっして味わうことのできない手作り感、ほんわか感に溢れています。
今回の遠山カツカレーは、普通のカツカレーの大盛り版で、裏メニュー扱いになっていますが、お店の人にお願いすれば大概作ってくれるようです。この遠山カツカレーの特徴は圧倒的なお値打ち感、コストパフォーマンスの良さです。そしてカレー好きも満足させるカレーのおいしさです。お店が付けたこのメニューのキャッチフレーズは「正義の力」です。
さて、実際に遠山カツカレーを目にするとそのボリュームに少々たじろいでしましますが、おいしいので完食は男性ならば可能だと思います。カツはちょっと薄めのものが２枚のっています。２枚で200グラム近くはあるのではないでしょうか。カツだけで食べてもおいしいのはさすが洋食屋さんならではですね。
このカラリと揚げたカツに掛かっているカレーもピリリと辛めでなかなか本格的な奥が深い、具が解けて渾然一体となったタイプです。このカレーをさらにおいしくするのが店オリジナル？のソースです。詳しくは、室長のブログを参照してみてください。
この遠山カツカレーは、白いご飯＋カツ＋カレールー、さらにソースという王道的カツカレーの楽しさ、おいしさを満喫できます。ご飯＋カツ＋カレーと楽しんでも良いし、ご飯＋カツ＋ソースでカツライス的に楽しんでも良いし・・と一度に何度も楽しめます。これで漱石さん１枚で足りるのはうれしい限りです。
対するきしばたは、吉田町の１５０号線沿いにあります。周辺はご多分に漏れずチェーン店の飲食店が跳梁跋扈しておりますが、昔から常連さんを中心に根強い人気を誇っています。特に場所柄かサーファーなども榛南に行ったらこの店のドラカツを食べなければという人もいるくらいです。またネットでの書き込みが多いのもファンが多い証拠でしょう。
こちらのお店は、コの字型のカウンターだけのスタンド形式です。ササッと入ってササッと食べるといった感じです。こちらのお店も懐かしさ溢れる感じですね。こちらのお店も男性に人気があります。
きしばたは、カレー専門店ですから辛口、中辛、甘口の中からルーを選ぶことができます。さらに大盛りとその上の特盛りまであります。今回は「ドライカツカレーを辛口で」という注文の仕方をしましたが、常連さんは「ドラカツ大盛り、甘口で」という短縮系でする人が多いですね。
ドラカツとは、ドライカレーの上に揚げたてのカツを乗せた上にカレールーをさらに掛けたおいしさ３段重ねの、ある意味おいしさ３重奏的な欲張りメニューです。ちょっと長崎のトルコライス的なおもしろさと、他の店ではなかなかお目にかかれないオリジナリティ溢れる秀逸な一品だと思います。
ドラカツを解剖してみると、ドライカレーは、炊き込み系ではなく焼き飯系のカレー粉を入れてその場で炒めて作るものです。タマネギのシャキシャキ感が残るもので、カレールーを掛けるために薄味になっています。カツは、薄めのもので、金ときに比べるとカラリ度は低いようです。カレールーはこちらも野菜は溶けているもののポークがチラホラと入っているのはうれしいですね。味はさすがカレーショップだけのことはあって本格派です。
こちらは、遠山カツカレーと違って、色々な楽しみ方は余りできませんが、速攻完食系のおいしさに溢れています。カツカレーは白いご飯という固定観念をひっくり返すとは言いませんが、ドライカレーのカツカレーもありなんだなと納得させるものがあります。こちらも漱石さん１枚でおつりがきます。
さらに、このお店にも裏メニューがあります。それはドラポーク。カツの代わりにポークソテーが乗っているもので、こちらの方があっさりとしていて合うという人も多いようです。
しかし、カツとカレーって本当に合いますね。フライ物はカレーに合いますが、特にトンカツは豚肉の脂身の甘さとカレーの辛さの好対照さが食欲を増進させるのだと思います。やはりヒレカツよりもロース、それも脂身が適度に入っているものが合うのだと思います。そうすると、とんかつ専門店なんかよりも洋食屋やカレーショップの方が安くてなおかつ旨いものが食べられる可能性が高いのかもしれません。まぁカロリーは高いのは疑いようがないので注意が必要ですが・・・。
と、今回はカツカレー対決をしてみましたが、どちらも個性溢れるメニューで甲乙つけがたいですね。気分や場所で食べ分けるのが良いと思います。どちらの店もチェーン店のカツカレーではけっして味わうのできない満腹感と満足感を感じられると思います。
金とき
静岡市葵区新伝馬3-23-26(狩野橋近く）
054-271-8897 11:00〜14:30 16:30〜21:00 金曜休み
カレーショップきしばた
榛原郡吉田町住吉701-5（吉田町役場近く）
0548-32-0011 11:00〜20:00 木曜休み（祝日営業）
2008.02.24 | グルメ（食堂・洋食） | トラックバック(0) | コメント(8) |
これぞ、市場食堂だっ！ 食堂きくち
朝早くから行動するオヤジにとっては安くておいしい朝食が出来るお店はとても貴重です。毎度コンビニやファーストフードでは味気ないですからね。そんな朝食愛好派にとって沼津方面に強い味方となる店を発見しました。それは、前に紹介した沼津遊食市場に併設されている市場食堂きくちです。
沼津で朝食というと、沼津港一帯が一番に思いつきますが、三島から修善寺方面に向う時に便利なのがこの店です。最近とみに観光地化されてきて高めの値段となってきた沼津港周辺よりも穴場でお勧めです。難点は日曜休みのことでしょうか。祝日は営業しています。市場食堂といっても買出しのプロだけでなく普通の方々も多く訪れますので気軽に入ることができるのもありがたいですね。
このお店は食遊市場の外れにポツンとあります。市場が大きな建物ですが、こちらはプレハブの建物です。が、大衆食堂はこういう店こそおいしいものがでてきそうではありませんか！鉄筋作りや数奇屋作りの定食屋よりもプレハブですよ、やっぱり・・・。そして暖簾には堂々と大衆食堂の字が誇らしげに掛かっています。
さて、中に入っても質実剛健な感じは続きます。最初に目に入ってくるのは冷蔵ケースです。中には煮魚やサラダ、刺身、煮物などの小鉢がラップを掛けて鎮座しています。これは昔ながらの定食屋さんの現代版ですね。次に目に付くのは壁の手書きメニューと季節のお勧めの短冊です。手書きの文字も良い感じです。
このお店は、前払い方式です。少ない店員で数をこなすにはこの方法が良いのでしょうね。お茶などもセルフサービスです。おまけにテーブルは壁に沿った形のカウンターしかありません。このような食堂ではお馴染みの４人掛けのテーブル席が無いのは、店で宴会が始まって長居するお客さんがいると効率が悪くなるからでしょう。ササッと入ってササッと食べるようなお店だと思います。が、なぜか居心地が良いのです。それはお店に流れる自由な雰囲気です。これには店主の人懐っこい接客も一役買っているのでしょう。こちらのちょっとした注文にも嫌な顔をせずに応えてくれます。この辺りはいかにも市場の食堂のおっちゃんって感じです。
さて、最初の訪問でメインに頼んだのは、私が天丼。相方が冬の定番、カキフライ定食。そしてサイドオーダーで鯖の味噌煮と鯵のたたきです。これだけ頼んでもひとり漱石さん１枚位です。朝から栄養満点、ガッツリ満腹です。
天丼は、海老１本、キス１枚、イカと野菜が３種類ほど乗っていました。これはまぁ普通の天丼ですね。海老やキスなどは値段から考えると大きくてもネタも良いのですが、天ぷらのキモともいえる揚げ油と揚げ方が私の好みとはちょっと違っていて、ベチャと重い感じの仕上がりでした。でも普通に食堂の天丼と考えれば十分に合格点です。
相方のカキフライもカキは新鮮で良いものを使っていて合格点なのですが、揚げ方がやはり好みとは違っていました。まぁ、この辺りをシビアに追求するのは大衆食堂に対しては厳しいのですが、この３日ほど前に洋食屋さんでおいしいプリプリのカキフライを食べたので点数が辛くなってしまいます。今度は大海老フライに挑戦したいなんて相方が言っておりました。
この日一番の収穫は、鯖の味噌煮でした。３１５円とは思えない大きさです。真鯖を濃い目の味噌ダレで煮込んだもので、新鮮な鯖で作られているのがよくわかります。スーパーなどで売っている固い鯖味噌とは一味違います。レンジでチンしたものですが、これぞ、鯖味噌といった懐かしさとおいしさでふたりともニコニコしながら完食しました。この鯖味噌、店のイチオシメニューでもあり多くのお客さんが手にとっていました。
それから鯵のたたきもおいしかったですね。さすが鯵の本場沼津の市場食堂だけあります。これは冷蔵ケースから取るのではなく、注文してからさばいて作ってくれました。たたきは、薬味のショウガもネギも控えめで鯵本来の味を楽しめました。青魚特有のさわかやさとシコシコさが楽しめます。お酒好きの人なら鯖味噌と鯵タタキで一杯やりたくなること請け合いです。
最初の印象、特に鯖味噌がことのほか気に入ったので、２回目は御殿場のアウトレットに行く前の朝食に訪問しました。今回は、１回目に満腹になりすぎたきらいがありましたので、極上イクラ丼ご飯大盛りと鯖味噌煮と鯵のたたきです。相方は余り食欲がないということで私のものをおすそわけしました。
イクラ丼は、酢飯と温かいご飯が選べます。イクラ丼には温かいご飯の方が合うと思っておりますので迷わず温かいご飯を選択しました。このイクラが、食堂とは思えないおいしさでした。さすが隣に仕入れ先があるだけのことはあります。プチップチッと口の中で弾けて、中からねっとりと芳醇なイクラ特有の上品な魚卵の香りと味が広がります。イクラやウニにはちょっとうるさい相方も合格点を与えていました。これくらいのイクラ丼をちょっと上品な割烹で食べると１．５倍くらいの値段を取られるのではないかと思います。次回は値段が上がってもよいからイクラ大盛りでいってみたいくらいおいしかったですね。さすが極上と謳っているだけのことはあります。
そして、今日も鯖の味噌煮と鯵のたたきは相変わらずおいしかったです。今回は鯖味噌は強めに温めてもらって熱々で食べることができました。ちょっと七味唐辛子を掛けると旨さ倍増です。鯖の煮物に関しては味噌煮が一番好きなので、この店ではいつも安くておいしい味噌煮があるのは大変にうれしいですね。
と、こちらのお店は、手軽に早くおいしいものを朝から食べることができるので、私のような朝食マニアでなくても一度足を運んでみても損はないと思います。干物や小鉢が付いた朝定食もありますし、ラーメンやそばうどんといった麺類もあります。サイドメニューが充実していますので、自分好みの定食にアレンジ可能ですし、お店の人も良い人で、あれこれこちらの注文に応えてくれるので気持ちよく食事できるのもポイントアップです。
そうそう、もちろん、朝以外のお昼に食事もできます。が、夜は無理です・・・。
市場食堂きくち
駿東郡清水町的場6-6（沼津食遊市場隣り）
055-971-3438 7:30〜15:00 日曜休み
朝早くから行動するオヤジにとっては安くておいしい朝食が出来るお店はとても貴重です。毎度コンビニやファーストフードでは味気ないですからね。そんな朝食愛好派にとって沼津方面に強い味方となる店を発見しました。それは、前に紹介した沼津遊食市場に併設されている市場食堂きくちです。
沼津で朝食というと、沼津港一帯が一番に思いつきますが、三島から修善寺方面に向う時に便利なのがこの店です。最近とみに観光地化されてきて高めの値段となってきた沼津港周辺よりも穴場でお勧めです。難点は日曜休みのことでしょうか。祝日は営業しています。市場食堂といっても買出しのプロだけでなく普通の方々も多く訪れますので気軽に入ることができるのもありがたいですね。
このお店は食遊市場の外れにポツンとあります。市場が大きな建物ですが、こちらはプレハブの建物です。が、大衆食堂はこういう店こそおいしいものがでてきそうではありませんか！鉄筋作りや数奇屋作りの定食屋よりもプレハブですよ、やっぱり・・・。そして暖簾には堂々と大衆食堂の字が誇らしげに掛かっています。
さて、中に入っても質実剛健な感じは続きます。最初に目に入ってくるのは冷蔵ケースです。中には煮魚やサラダ、刺身、煮物などの小鉢がラップを掛けて鎮座しています。これは昔ながらの定食屋さんの現代版ですね。次に目に付くのは壁の手書きメニューと季節のお勧めの短冊です。手書きの文字も良い感じです。
このお店は、前払い方式です。少ない店員で数をこなすにはこの方法が良いのでしょうね。お茶などもセルフサービスです。おまけにテーブルは壁に沿った形のカウンターしかありません。このような食堂ではお馴染みの４人掛けのテーブル席が無いのは、店で宴会が始まって長居するお客さんがいると効率が悪くなるからでしょう。ササッと入ってササッと食べるようなお店だと思います。が、なぜか居心地が良いのです。それはお店に流れる自由な雰囲気です。これには店主の人懐っこい接客も一役買っているのでしょう。こちらのちょっとした注文にも嫌な顔をせずに応えてくれます。この辺りはいかにも市場の食堂のおっちゃんって感じです。
さて、最初の訪問でメインに頼んだのは、私が天丼。相方が冬の定番、カキフライ定食。そしてサイドオーダーで鯖の味噌煮と鯵のたたきです。これだけ頼んでもひとり漱石さん１枚位です。朝から栄養満点、ガッツリ満腹です。
天丼は、海老１本、キス１枚、イカと野菜が３種類ほど乗っていました。これはまぁ普通の天丼ですね。海老やキスなどは値段から考えると大きくてもネタも良いのですが、天ぷらのキモともいえる揚げ油と揚げ方が私の好みとはちょっと違っていて、ベチャと重い感じの仕上がりでした。でも普通に食堂の天丼と考えれば十分に合格点です。
相方のカキフライもカキは新鮮で良いものを使っていて合格点なのですが、揚げ方がやはり好みとは違っていました。まぁ、この辺りをシビアに追求するのは大衆食堂に対しては厳しいのですが、この３日ほど前に洋食屋さんでおいしいプリプリのカキフライを食べたので点数が辛くなってしまいます。今度は大海老フライに挑戦したいなんて相方が言っておりました。
この日一番の収穫は、鯖の味噌煮でした。３１５円とは思えない大きさです。真鯖を濃い目の味噌ダレで煮込んだもので、新鮮な鯖で作られているのがよくわかります。スーパーなどで売っている固い鯖味噌とは一味違います。レンジでチンしたものですが、これぞ、鯖味噌といった懐かしさとおいしさでふたりともニコニコしながら完食しました。この鯖味噌、店のイチオシメニューでもあり多くのお客さんが手にとっていました。
それから鯵のたたきもおいしかったですね。さすが鯵の本場沼津の市場食堂だけあります。これは冷蔵ケースから取るのではなく、注文してからさばいて作ってくれました。たたきは、薬味のショウガもネギも控えめで鯵本来の味を楽しめました。青魚特有のさわかやさとシコシコさが楽しめます。お酒好きの人なら鯖味噌と鯵タタキで一杯やりたくなること請け合いです。
最初の印象、特に鯖味噌がことのほか気に入ったので、２回目は御殿場のアウトレットに行く前の朝食に訪問しました。今回は、１回目に満腹になりすぎたきらいがありましたので、極上イクラ丼ご飯大盛りと鯖味噌煮と鯵のたたきです。相方は余り食欲がないということで私のものをおすそわけしました。
イクラ丼は、酢飯と温かいご飯が選べます。イクラ丼には温かいご飯の方が合うと思っておりますので迷わず温かいご飯を選択しました。このイクラが、食堂とは思えないおいしさでした。さすが隣に仕入れ先があるだけのことはあります。プチップチッと口の中で弾けて、中からねっとりと芳醇なイクラ特有の上品な魚卵の香りと味が広がります。イクラやウニにはちょっとうるさい相方も合格点を与えていました。これくらいのイクラ丼をちょっと上品な割烹で食べると１．５倍くらいの値段を取られるのではないかと思います。次回は値段が上がってもよいからイクラ大盛りでいってみたいくらいおいしかったですね。さすが極上と謳っているだけのことはあります。
そして、今日も鯖の味噌煮と鯵のたたきは相変わらずおいしかったです。今回は鯖味噌は強めに温めてもらって熱々で食べることができました。ちょっと七味唐辛子を掛けると旨さ倍増です。鯖の煮物に関しては味噌煮が一番好きなので、この店ではいつも安くておいしい味噌煮があるのは大変にうれしいですね。
と、こちらのお店は、手軽に早くおいしいものを朝から食べることができるので、私のような朝食マニアでなくても一度足を運んでみても損はないと思います。干物や小鉢が付いた朝定食もありますし、ラーメンやそばうどんといった麺類もあります。サイドメニューが充実していますので、自分好みの定食にアレンジ可能ですし、お店の人も良い人で、あれこれこちらの注文に応えてくれるので気持ちよく食事できるのもポイントアップです。
そうそう、もちろん、朝以外のお昼に食事もできます。が、夜は無理です・・・。
市場食堂きくち
駿東郡清水町的場6-6（沼津食遊市場隣り）
055-971-3438 7:30〜15:00 日曜休み
2008.01.27 | グルメ（食堂・洋食） | トラックバック(0) | コメント(3) |
豚肉料理がイケてます！ つかもと食堂
各種の定食や丼もの、ラーメンなどを気軽に食べられる大衆食堂は、外食好きのオヤジにはありがたい存在です。しかし、昔ながらの大衆食堂は段々と消えつつあるのが現状です。そんな中でこのつかもと食堂は、大衆食堂の未来にあるべき「大衆食堂進化系」ともいうべき大衆食堂ファンなら注目すべき一軒ではないかと思っています。
こちらの食堂、各種の定食が揃っていますが、店のおすすめは豚肉を使った料理です。その理由は豚肉の本場？群馬が誇る「榛名ポーク」を使っているからです。この肉は柔らかさの中にコクと美味さ、特に甘さが潜んでいます。数ある豚肉メニューの中でとんかつ定食やカツ丼がイチオシですね。特に残暑厳しいこれからの季節、豚肉の持つビタミンＢのパワーで栄養補給と行きたいところです。
カツ丼は、数ある丼にあってなかなか奥の深い丼だと思っています。肉の選定からカツの揚げ方、具はたまねぎか長ネギか、汁の具合から卵のとじ方まで１００人の職人さんがいれば１００のカツ丼が出来るほどだと思います。おまけに食べ手の好みが千差万別ですから誰もがおいしい！と思うようなカツ丼って少ないのではないでしょうか。
そんなカツ丼にあって、こちらのカツ丼は豚肉の旨さ、おいしさを最大限に生かすように仕立ててある大人好みのカツ丼だと思います。主役のカツを具、ご飯、丼ツユといった脇役陣のフォローが良く効いているのです。上品さと良い意味でのＢ級グルメ感が共存しているとも言えますね。気になるボリュームは普通のもので１４０グラム、上カツ丼で、この倍の２８０グラム！になります。この上カツ丼なら大食いの人や若い人でも大満足できるのではないでしょうか。私は普通のもので十分ですが・・。
部位は、ロースで脂身は程よい感じに残っています。衣は普通か薄めで揚げ方サラダ油だけで揚げてあるので胃にもたれません。仕上がりも真ん中がほんのりピンクで良い具合です。具のたまねぎのしっとり感と飾りの三つ葉もうれしいでしね。卵のとじ方は平均的でしょうか。丼ツユは、しつこさのない上品なものでご飯がビショビショになることもない程良い量です。と、丁寧に作られています。これで８００円なら十分にお値打ちだと思います。味噌汁もダシが効いていておいしいです。
あと豚肉を使ったものに挽肉の料理があります。定番のハンバーグを選択してみました。ハンバーグはけっこうしっかりとしたタイプで肉汁たっぷりのジューシーさよりも味付けのバランスを優先させている感じでしょうか。上のソースも丁寧に作られています。
メタボを気にしている人には魚系のメニューも要チェックです。ここは焼津ですからなおさらです。魚系のフライで代表的なものにアジフライがあります。値段は定食で５５０円！と、こちらも懐にやさしい価格です。
揚げたてのアジはなかなか肉厚で、こだわりのソースでもタルタルソースでもどちらもＯＫです。青魚特有の臭さもなく、改めてアジはフライにぴったりな魚であると再認識させてくれました。あと、プラス料金でシソとチーズを挟んだ一工夫したアジフライに変更することも可能です。
アジフライのほかには焼鮭といくらの親子丼や白身魚の空揚げ野菜あんかけなんている中華料理的なメニューもあります。こちらは野菜の丁寧な切り方、やさしい味付けと女性でもＯＫなものになっています。
あと、定食屋やランチを出す店での目玉メニューになっていることが多い日替わりメニューですが、こちらの店では余裕があれば夜も食べることができます。普通はお昼の時間だけの店が多いだけにうれしい限りです。なお平日限定です。
この日は３度目の正直でやっと日替わりメニューを食べることができました。この日はメインが「ニラ豚炒め」、サイドが「そうめんの中華風サラダ」でした。こちらでも榛名ポークの旨さ、甘さがひきたっています。薄切り肉にタレのコクとニラのシャキシャキ感がアクセントになってご飯が進みます。
この日替わりメニュー、こちらのお店のブログに毎日何が出るか告知されています。こんなところにも新しい大衆食堂の姿を垣間見ることができます。さらに奥さんが自力でＨＰまで作ってしまったというのですから頭が下がります。個人のお店もこれからはどんどんブログやＨＰで情報発信していくべきですね。
定食屋というと食べるだけの感じがしますが、こちらのお店は夜はおいしい一品料理でお酒を楽しむことができる居酒屋、最近で言うところの居食屋的な使い方ができます。店の奥には落ち着いて寛げるフローリング敷きの座敷があります。大手居酒屋チェーンの冷凍食品やセンターキッチンで調理したものよりも、この店で作り立ての惣菜や馴染みのある家庭料理、ひとひねりある創作料理で飲む方がオヤジには合っているのではないかと思います。ちょっと場所的に不便でありますが・・・。
と、この食堂は住宅と工場の混在した大通りからひとつ入った目立たない場所にありますが、安くておいしい料理が食べられるお店として覚えていて損はないと思います。店も改装して間もないのできれいですし、店を切り盛りしている若いご夫婦の接客がフレンドリーな点がポイント高いですね。静岡の飲食店には珍しいニコニコとした心温まるサービスで色々な注文にも応えてくれます。店とお客さんを大切にしている姿勢がよくわかるだけにこれからも応援したくなるお店です。
つかもと食堂
焼津市五ヶ堀之内1514-4（アステラス製薬焼津工場近く）
054-629-5808 11:00〜14：00 17：00〜23：00（21：00LO）
水曜休み
各種の定食や丼もの、ラーメンなどを気軽に食べられる大衆食堂は、外食好きのオヤジにはありがたい存在です。しかし、昔ながらの大衆食堂は段々と消えつつあるのが現状です。そんな中でこのつかもと食堂は、大衆食堂の未来にあるべき「大衆食堂進化系」ともいうべき大衆食堂ファンなら注目すべき一軒ではないかと思っています。
こちらの食堂、各種の定食が揃っていますが、店のおすすめは豚肉を使った料理です。その理由は豚肉の本場？群馬が誇る「榛名ポーク」を使っているからです。この肉は柔らかさの中にコクと美味さ、特に甘さが潜んでいます。数ある豚肉メニューの中でとんかつ定食やカツ丼がイチオシですね。特に残暑厳しいこれからの季節、豚肉の持つビタミンＢのパワーで栄養補給と行きたいところです。
カツ丼は、数ある丼にあってなかなか奥の深い丼だと思っています。肉の選定からカツの揚げ方、具はたまねぎか長ネギか、汁の具合から卵のとじ方まで１００人の職人さんがいれば１００のカツ丼が出来るほどだと思います。おまけに食べ手の好みが千差万別ですから誰もがおいしい！と思うようなカツ丼って少ないのではないでしょうか。
そんなカツ丼にあって、こちらのカツ丼は豚肉の旨さ、おいしさを最大限に生かすように仕立ててある大人好みのカツ丼だと思います。主役のカツを具、ご飯、丼ツユといった脇役陣のフォローが良く効いているのです。上品さと良い意味でのＢ級グルメ感が共存しているとも言えますね。気になるボリュームは普通のもので１４０グラム、上カツ丼で、この倍の２８０グラム！になります。この上カツ丼なら大食いの人や若い人でも大満足できるのではないでしょうか。私は普通のもので十分ですが・・。
部位は、ロースで脂身は程よい感じに残っています。衣は普通か薄めで揚げ方サラダ油だけで揚げてあるので胃にもたれません。仕上がりも真ん中がほんのりピンクで良い具合です。具のたまねぎのしっとり感と飾りの三つ葉もうれしいでしね。卵のとじ方は平均的でしょうか。丼ツユは、しつこさのない上品なものでご飯がビショビショになることもない程良い量です。と、丁寧に作られています。これで８００円なら十分にお値打ちだと思います。味噌汁もダシが効いていておいしいです。
あと豚肉を使ったものに挽肉の料理があります。定番のハンバーグを選択してみました。ハンバーグはけっこうしっかりとしたタイプで肉汁たっぷりのジューシーさよりも味付けのバランスを優先させている感じでしょうか。上のソースも丁寧に作られています。
メタボを気にしている人には魚系のメニューも要チェックです。ここは焼津ですからなおさらです。魚系のフライで代表的なものにアジフライがあります。値段は定食で５５０円！と、こちらも懐にやさしい価格です。
揚げたてのアジはなかなか肉厚で、こだわりのソースでもタルタルソースでもどちらもＯＫです。青魚特有の臭さもなく、改めてアジはフライにぴったりな魚であると再認識させてくれました。あと、プラス料金でシソとチーズを挟んだ一工夫したアジフライに変更することも可能です。
アジフライのほかには焼鮭といくらの親子丼や白身魚の空揚げ野菜あんかけなんている中華料理的なメニューもあります。こちらは野菜の丁寧な切り方、やさしい味付けと女性でもＯＫなものになっています。
あと、定食屋やランチを出す店での目玉メニューになっていることが多い日替わりメニューですが、こちらの店では余裕があれば夜も食べることができます。普通はお昼の時間だけの店が多いだけにうれしい限りです。なお平日限定です。
この日は３度目の正直でやっと日替わりメニューを食べることができました。この日はメインが「ニラ豚炒め」、サイドが「そうめんの中華風サラダ」でした。こちらでも榛名ポークの旨さ、甘さがひきたっています。薄切り肉にタレのコクとニラのシャキシャキ感がアクセントになってご飯が進みます。
この日替わりメニュー、こちらのお店のブログに毎日何が出るか告知されています。こんなところにも新しい大衆食堂の姿を垣間見ることができます。さらに奥さんが自力でＨＰまで作ってしまったというのですから頭が下がります。個人のお店もこれからはどんどんブログやＨＰで情報発信していくべきですね。
定食屋というと食べるだけの感じがしますが、こちらのお店は夜はおいしい一品料理でお酒を楽しむことができる居酒屋、最近で言うところの居食屋的な使い方ができます。店の奥には落ち着いて寛げるフローリング敷きの座敷があります。大手居酒屋チェーンの冷凍食品やセンターキッチンで調理したものよりも、この店で作り立ての惣菜や馴染みのある家庭料理、ひとひねりある創作料理で飲む方がオヤジには合っているのではないかと思います。ちょっと場所的に不便でありますが・・・。
と、この食堂は住宅と工場の混在した大通りからひとつ入った目立たない場所にありますが、安くておいしい料理が食べられるお店として覚えていて損はないと思います。店も改装して間もないのできれいですし、店を切り盛りしている若いご夫婦の接客がフレンドリーな点がポイント高いですね。静岡の飲食店には珍しいニコニコとした心温まるサービスで色々な注文にも応えてくれます。店とお客さんを大切にしている姿勢がよくわかるだけにこれからも応援したくなるお店です。
つかもと食堂
焼津市五ヶ堀之内1514-4（アステラス製薬焼津工場近く）
054-629-5808 11:00〜14：00 17：00〜23：00（21：00LO）
水曜休み
2007.08.12 | グルメ（食堂・洋食） | トラックバック(0) | コメント(6) |
潮風が味の決め手です！？ 磯善
夏になると、海に行きたくなってきます。海に行っても安くておいしいものは食べたいもの。おまけに懐かしい気分が満喫できる。そんなお店が吉田町の港のまん前にあります。
磯善と聞くと磯料理屋さん？と思いますが、駄菓子屋兼焼きそば屋さんなんです。夏はかき氷、冬はおでんも出す老若男女、特にお子さん連れにはうれしいお店です。ちなみにお隣は磯料理屋さんです・・・。
このお店のウリは焼きそばです。お店で食べることもできますし、お持ち帰りも可能です。このお持ち帰りが大人気で、時間によっては数十分待ちになることもあります。常連さんの中には電話で予約してから取りに来る人も多いですね。
どうしてそんなに人気があるのか？ 理由は安くておいしいことではないかと思っています。１人前税別で３５０円でけっこうなボリュームがあります。おまけに肉もちゃんと入っているのが偉いですね。
このお店、厨房が店の真ん中に位置しています。焼きそばを作っている姿とかガリガリと氷を削る姿がライブで見る事ができます。焼きそばは、よくある大きな鉄板でなく片手の中華鍋（北京鍋）で２、３人前づつ作っています。この辺りも待ち時間が長くなる原因のひとつかもしれませんが、逆に考えると丁寧に作っていて味のブレが少なくなるという利点にもなりえます。
こちらの焼きそばの味は店同様に懐かしい味。そして濃い味、甘い味が特徴です。ちょっとオイリーなのが気になりますが、以前紹介した隣町の丸吉屋製の太麺とキャベツ、豚肉、アクセントの紅しょうが、ソースがバランスよく馴染んでいます。オイリー、濃い味といってもベタベタな嫌らしい味でなく癖になる味ともいえます。言うなれば、家で食べる焼きそばとも専門店の関西風焼きそばとも富士宮焼きそばとも違うオリジナルな味加減が感じられる磯善風焼きそばです。お持ち帰りにして半熟目玉焼きと乗せて食べても合う味ではないかと思っています。
ちょっと濃い味の焼きそばをさっぱりとさせるにぴったりなのが、これまた懐かしさ満点のかき氷です。オヤジ世代には昭和の頃、駄菓子屋の片隅で食べたかき氷の思い出がよみがえってくるように感じられるはずです。
メニューは、カンロ、イチゴ、レモン、メロン、カルピス、宇治金時などにそれぞれ練乳掛けのクリーム味があります。このメニュー構成も懐かしさにあふれています。おまけに値段はイチゴなどの単品は税別２００円と安いです。焼きそばとセットでも６００円以下という感涙ものです。きっと昔から値上げしていないんでしょうね。
今日は、イチゴ味を選択。かき氷の味も昔そのままです。こぼれんばかりのシャリシャリ氷にたっぷりとかけられた色鮮やかなシロップ。急いで食べると頭がキーンとなるので注意が必要です。イチゴシロップの人工的な甘い味に郷愁を誘われます。
このような懐かしい味をたべるシチュエーションは、またまた懐かしい雰囲気満点です。店の中は、デコラのテーブルに緑色のビニール張りの椅子がならんでいます。こちらが、昭和の雰囲気コーナーならば、店頭のオープンテラス？席は、開放感満点で海風が感じられる夏気分満点のコーナーになっています。磯善で食べるならこの場所で、と決めていル人もいますし、お子さん連れにも大人気な場所でもあります。
このような何気ないお店は、昭和の頃にはそこかしこにありましたが、２１世紀になった現代には珍しい存在になったのかもしれません。コンビニやチェーン店も便利で良いですが、磯善のような老舗の敷居高さも感じさせないなにげなさ、個人店の頑固ともいえる普遍的な普通さが今となっては貴重なものとなっているといえるかもしれません。
この夏、静波、相良、御前崎方面へ遊びに行った際、寄り道してみて損はないお店だと思います。
磯善
榛原郡吉田町住吉5394-11（吉田漁港近く）
0548-32-1656 10:30〜19:30 月曜休み（祝日の場合は火曜日）
夏になると、海に行きたくなってきます。海に行っても安くておいしいものは食べたいもの。おまけに懐かしい気分が満喫できる。そんなお店が吉田町の港のまん前にあります。
磯善と聞くと磯料理屋さん？と思いますが、駄菓子屋兼焼きそば屋さんなんです。夏はかき氷、冬はおでんも出す老若男女、特にお子さん連れにはうれしいお店です。ちなみにお隣は磯料理屋さんです・・・。
このお店のウリは焼きそばです。お店で食べることもできますし、お持ち帰りも可能です。このお持ち帰りが大人気で、時間によっては数十分待ちになることもあります。常連さんの中には電話で予約してから取りに来る人も多いですね。
どうしてそんなに人気があるのか？ 理由は安くておいしいことではないかと思っています。１人前税別で３５０円でけっこうなボリュームがあります。おまけに肉もちゃんと入っているのが偉いですね。
このお店、厨房が店の真ん中に位置しています。焼きそばを作っている姿とかガリガリと氷を削る姿がライブで見る事ができます。焼きそばは、よくある大きな鉄板でなく片手の中華鍋（北京鍋）で２、３人前づつ作っています。この辺りも待ち時間が長くなる原因のひとつかもしれませんが、逆に考えると丁寧に作っていて味のブレが少なくなるという利点にもなりえます。
こちらの焼きそばの味は店同様に懐かしい味。そして濃い味、甘い味が特徴です。ちょっとオイリーなのが気になりますが、以前紹介した隣町の丸吉屋製の太麺とキャベツ、豚肉、アクセントの紅しょうが、ソースがバランスよく馴染んでいます。オイリー、濃い味といってもベタベタな嫌らしい味でなく癖になる味ともいえます。言うなれば、家で食べる焼きそばとも専門店の関西風焼きそばとも富士宮焼きそばとも違うオリジナルな味加減が感じられる磯善風焼きそばです。お持ち帰りにして半熟目玉焼きと乗せて食べても合う味ではないかと思っています。
ちょっと濃い味の焼きそばをさっぱりとさせるにぴったりなのが、これまた懐かしさ満点のかき氷です。オヤジ世代には昭和の頃、駄菓子屋の片隅で食べたかき氷の思い出がよみがえってくるように感じられるはずです。
メニューは、カンロ、イチゴ、レモン、メロン、カルピス、宇治金時などにそれぞれ練乳掛けのクリーム味があります。このメニュー構成も懐かしさにあふれています。おまけに値段はイチゴなどの単品は税別２００円と安いです。焼きそばとセットでも６００円以下という感涙ものです。きっと昔から値上げしていないんでしょうね。
今日は、イチゴ味を選択。かき氷の味も昔そのままです。こぼれんばかりのシャリシャリ氷にたっぷりとかけられた色鮮やかなシロップ。急いで食べると頭がキーンとなるので注意が必要です。イチゴシロップの人工的な甘い味に郷愁を誘われます。
このような懐かしい味をたべるシチュエーションは、またまた懐かしい雰囲気満点です。店の中は、デコラのテーブルに緑色のビニール張りの椅子がならんでいます。こちらが、昭和の雰囲気コーナーならば、店頭のオープンテラス？席は、開放感満点で海風が感じられる夏気分満点のコーナーになっています。磯善で食べるならこの場所で、と決めていル人もいますし、お子さん連れにも大人気な場所でもあります。
このような何気ないお店は、昭和の頃にはそこかしこにありましたが、２１世紀になった現代には珍しい存在になったのかもしれません。コンビニやチェーン店も便利で良いですが、磯善のような老舗の敷居高さも感じさせないなにげなさ、個人店の頑固ともいえる普遍的な普通さが今となっては貴重なものとなっているといえるかもしれません。
この夏、静波、相良、御前崎方面へ遊びに行った際、寄り道してみて損はないお店だと思います。
磯善
榛原郡吉田町住吉5394-11（吉田漁港近く）
0548-32-1656 10:30〜19:30 月曜休み（祝日の場合は火曜日）
2007.07.15 | グルメ（食堂・洋食） | トラックバック(1) | コメント(2) |
小技の効いたとんかつあります！ 喜撰
有名な温泉地には何故か老舗の洋食屋があります。静岡県で一番有名な熱海も例外ではありません。今回は海岸近くのＳではなく、市役所近くの喜撰というとんかつ屋さんです。
とんかつ屋さんには、ご飯がお茶碗で出てくる和食系と平皿で出てくる洋食系とありますが、今回のお店は洋食系のお店です。しかもとんかつそのものよりも脇役メニューに注目したいお店なのです。
それは、コロッケとカツサンドです。
とんかつ屋さんで何が好き好んでコロッケ？ しかもカニクリームコロッケとかでなく普通のコロッケ？ と同行のものに不思議に思われましたが、食べて納得しました。
白いお皿に俵型のコロッケが４つ並んで登場します。衣はあくまで薄くカラッと揚がっています。一口齧ってみると、最初に甘みを感じます。そのあとから肉の旨みとクリームのなめらかさが追いかけてきます。感じとしてはポテトコロッケとクリームコロッケの中間のような感じです。
このコロッケ、平凡なようでいて非凡なものを十二分に感じさせてくれます。肉はミンチ肉でなくブロックを包丁で叩いて細かくしたもの、ソースのベシャメルも自家製、具の練り方も丁寧・・・と、ひとつひとつの仕事がプロの技の裏づけがあったからこその味です。甘めのソースを付けて食べてもそのままでもおいしい一品です。このコロッケ、ハーフポーションの２つで頼めるのもありがたいです。
次は、カツサンド。こちらは、お土産としても人気の品です。この日も何人ものお客さんが店に立ち寄って買い求めていました。帰りの電車の中や自宅、逗留先のリゾートマンションなどで食べるのでしょう。年配のお客さんが多かったのが熱海らしいですね。
そんなカツサンドですが、こちらも小技が効いています。それは炒めたキャベツが入っていることと、甘めのソースがポイントでしょうか。さらにカツサンド８切れのうち、４切れが薄めにトーストされていす。パンととんかつの肉は薄めですが、どちらも上等なものを使っているようで、パクパクといけちゃいます。
ここのカツサンド、ボリュームたっぷりを求める人には向かないかもしれませんが、パンとカツ、ソースのバランスを重視したノスタルジー派には良いかもしれません。カツは主役ですがでしゃばることなく渾然一体となったおいしさが味わえます。軽いこともあってアッという間に食べ尽くしてしまいました。
もちろん、このほかにもトンカツや、ひとくちヒレカツなどもあります。何人かできてそれぞれ別のものを頼んでシェアするのが楽しいと思います。物価の高い熱海にあっては値段も良心的です。５０年以上の歴史を誇るのも味、サービス、価格のバランスが取れていて常連さんや観光客に愛され続けているからでしょう。
これからも湯の街、熱海の小粋なとんかつ屋さんとして営業しつづけていって欲しいものです。
とんかつ 喜撰
熱海市中央町4-3（熱海市役所近く）
0557-81-8939 11:30〜14:30、16:00〜19:30
月4回不定休（水曜が多い）
有名な温泉地には何故か老舗の洋食屋があります。静岡県で一番有名な熱海も例外ではありません。今回は海岸近くのＳではなく、市役所近くの喜撰というとんかつ屋さんです。
とんかつ屋さんには、ご飯がお茶碗で出てくる和食系と平皿で出てくる洋食系とありますが、今回のお店は洋食系のお店です。しかもとんかつそのものよりも脇役メニューに注目したいお店なのです。
それは、コロッケとカツサンドです。
とんかつ屋さんで何が好き好んでコロッケ？ しかもカニクリームコロッケとかでなく普通のコロッケ？ と同行のものに不思議に思われましたが、食べて納得しました。
白いお皿に俵型のコロッケが４つ並んで登場します。衣はあくまで薄くカラッと揚がっています。一口齧ってみると、最初に甘みを感じます。そのあとから肉の旨みとクリームのなめらかさが追いかけてきます。感じとしてはポテトコロッケとクリームコロッケの中間のような感じです。
このコロッケ、平凡なようでいて非凡なものを十二分に感じさせてくれます。肉はミンチ肉でなくブロックを包丁で叩いて細かくしたもの、ソースのベシャメルも自家製、具の練り方も丁寧・・・と、ひとつひとつの仕事がプロの技の裏づけがあったからこその味です。甘めのソースを付けて食べてもそのままでもおいしい一品です。このコロッケ、ハーフポーションの２つで頼めるのもありがたいです。
次は、カツサンド。こちらは、お土産としても人気の品です。この日も何人ものお客さんが店に立ち寄って買い求めていました。帰りの電車の中や自宅、逗留先のリゾートマンションなどで食べるのでしょう。年配のお客さんが多かったのが熱海らしいですね。
そんなカツサンドですが、こちらも小技が効いています。それは炒めたキャベツが入っていることと、甘めのソースがポイントでしょうか。さらにカツサンド８切れのうち、４切れが薄めにトーストされていす。パンととんかつの肉は薄めですが、どちらも上等なものを使っているようで、パクパクといけちゃいます。
ここのカツサンド、ボリュームたっぷりを求める人には向かないかもしれませんが、パンとカツ、ソースのバランスを重視したノスタルジー派には良いかもしれません。カツは主役ですがでしゃばることなく渾然一体となったおいしさが味わえます。軽いこともあってアッという間に食べ尽くしてしまいました。
もちろん、このほかにもトンカツや、ひとくちヒレカツなどもあります。何人かできてそれぞれ別のものを頼んでシェアするのが楽しいと思います。物価の高い熱海にあっては値段も良心的です。５０年以上の歴史を誇るのも味、サービス、価格のバランスが取れていて常連さんや観光客に愛され続けているからでしょう。
これからも湯の街、熱海の小粋なとんかつ屋さんとして営業しつづけていって欲しいものです。
とんかつ 喜撰
熱海市中央町4-3（熱海市役所近く）
0557-81-8939 11:30〜14:30、16:00〜19:30
月4回不定休（水曜が多い）
2006.05.22 | グルメ（食堂・洋食） | トラックバック(0) | コメント(2) |
