師匠の味を超えたか？ 太郎庵
年越し蕎麦は食べられましたか？ 健康長寿を願って１年の締めくくりの大晦日に蕎麦を食べる習慣は、脈々と続いていますが、大晦日でなくても冬の時期は新そばの時期にも重なって１年で一番蕎麦がおいしい時期でもあります。
そば、寿司、天ぷらの三大江戸前料理は技術が肝心です。そしてどこで修行したかも大事にもなってきます。ゆえにのれん分け制度なんてものがあるわけですね。同じ屋号のそば屋がたくさんあるのもそんな訳です。ここの店主は藤枝市と静岡市の曲金にある人気そば屋Ｈで長い間修行して満を持して自分のお店を開いた方です。さて、味はどうでしょうか？
最初の訪問では、私がお店お勧めの「地鶏せいろ」相方が「えび天おろし」を頼んでみました。最初はそばをよく味わえるようにせいろを選んでみたわけです。両方とも千円でちょっとお釣りがくる値段です。
地鶏せいろの汁は地鶏と葱を焼いたものが入った暖かいものです。普通は鴨でやる所を鶏でやっているわけですね。最初は鴨にはかならないかな？と心配しましたが、値段以上にここの鶏が良い味をと旨みを出していました。宮崎の地鶏を使っているとのことでプリッとしていて味に深みがあります。さすが単品の肴料理としてメニューに載っているだけあって力が入っています。そば汁も地鶏に負けないカツオ節の香りがあって合格点です。
このおいしい汁に対してそばはどうでしょうか？こちらも期待以上のものでした。北海道の内陸産のそば粉をニ八で手打ちしているとのことで、打ち方も切り方も茹で方も丁寧です。盛りも普通で女性ならば丁度良いくらいでしょうか。私好みの細さと香りの良さ、喉越しも軽やかであり、これならば種物にしなくてもせいろで食べても満足できるかと思います。まぁ、そばは好みの分かれる最たるものですから何とも言えませんが、静岡市街地の人気そば屋や師匠のお店よりも好印象でした。
相方のえび天おろしは、静岡ではポピュラーなおろし系のそばです。おろしで有名な店のものは、小えびですが、こちらのお店は１５センチほどの海老が乗ってきます。あとはゴマや海苔、おかか、卵の黄身が付いてきます。相方は、卵が邪魔に感じたようです。味のシャープさが消えてしまいそばの香りと良さが飛んでしまうとのことでした。私も食べてみましたが、まろやかさは増しましたが、おろしとしては卵なしの方が良いと思いました。卵は別添えですので最初から入れずに後入れがよいのかもしれません。
１回目に気をよくして２回目は肌寒い日に訪れました。日曜日の１２時頃ですが、店内は８割方のお客さんの入りです。これが師匠のＨですと満員御礼で待ちになるところですので、私としてはちょっと足を伸ばしてもこちらのお店をお勧めしたいですね。店内も広々としていてテーブル、座敷とものんびり出来ます。車椅子にも対応しているのはありがたいですね。あと、唐辛子が七味と山椒の効いた京七味の２つがあるの鴨などを食べる時にはうれしいですね。
今日は、私は暖かい種物で天南そば。相方は前回と同じえび天おろしです。暖かいそばになると、どうしてもそばが汁に負けてしまいがちですが、こちらのものはけっこう頑張っていました。それよりも気に入ったものが、お汁。上品ながらも味わい深いものでかつお節の出汁がよく出ています。そこに隠し味の柚子が良いアクセントになっています。あと、ここの南蛮は、太葱でなく細葱でした。これも上品さに寄与しているのかもしれません。
それから、今日はデザートにそば汁粉を注文してみました。甘いものは別腹ですからね。これは、そばがきを団子状にしてものが丹波の大納言を使った粒餡の汁粉の中に入ったものでお餅の汁粉よりもヘルシーで、そば屋ならではのデザートといえるでしょう。
この汁粉、そば団子も良いですが、それ以上にお汁粉、あんこがおいしかったですね。甘さが控えめでベタベタした甘さも物足りなさもなくほど良い塩梅で、箸休めの佃煮を間に挟みつつ食べ進むと体にパワーがみなぎってくる感じです。寒い日には暖かい種物＋お汁粉で体はポッカポッカになること請け合いです。
さらに、このお店をお勧めしたい大きな理由が、サービスが良いことです。これは師匠のお店Ｈと同じようにバイトの女の子にまで教育がちゃんと出来ていて気持ちよくお店を後にすることができます。この当たり前のことが静岡の個人店ではなかなか出来ないので余計に良く感じるのかもしれませんが、この雰囲気をいつまでも保っていってほしいものです。
と、お店が比較的すいている、値段相応にそばがおいしい、サービスが良い・・・と、突出したところは余りないもののどれもが平均以上の出来で、気軽にそばを楽しむことができます。道路からちょっと入ったわかりにくい場所にありますが、行列なしに気持ちよくそばを食べるならば選択肢の中に入れても良いかと思います。
太郎庵
静岡市葵区古庄3-25-20（コジマ、ヤマダ電機近く）
054-263-8873 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日 火曜日
年越し蕎麦は食べられましたか？ 健康長寿を願って１年の締めくくりの大晦日に蕎麦を食べる習慣は、脈々と続いていますが、大晦日でなくても冬の時期は新そばの時期にも重なって１年で一番蕎麦がおいしい時期でもあります。
そば、寿司、天ぷらの三大江戸前料理は技術が肝心です。そしてどこで修行したかも大事にもなってきます。ゆえにのれん分け制度なんてものがあるわけですね。同じ屋号のそば屋がたくさんあるのもそんな訳です。ここの店主は藤枝市と静岡市の曲金にある人気そば屋Ｈで長い間修行して満を持して自分のお店を開いた方です。さて、味はどうでしょうか？
最初の訪問では、私がお店お勧めの「地鶏せいろ」相方が「えび天おろし」を頼んでみました。最初はそばをよく味わえるようにせいろを選んでみたわけです。両方とも千円でちょっとお釣りがくる値段です。
地鶏せいろの汁は地鶏と葱を焼いたものが入った暖かいものです。普通は鴨でやる所を鶏でやっているわけですね。最初は鴨にはかならないかな？と心配しましたが、値段以上にここの鶏が良い味をと旨みを出していました。宮崎の地鶏を使っているとのことでプリッとしていて味に深みがあります。さすが単品の肴料理としてメニューに載っているだけあって力が入っています。そば汁も地鶏に負けないカツオ節の香りがあって合格点です。
このおいしい汁に対してそばはどうでしょうか？こちらも期待以上のものでした。北海道の内陸産のそば粉をニ八で手打ちしているとのことで、打ち方も切り方も茹で方も丁寧です。盛りも普通で女性ならば丁度良いくらいでしょうか。私好みの細さと香りの良さ、喉越しも軽やかであり、これならば種物にしなくてもせいろで食べても満足できるかと思います。まぁ、そばは好みの分かれる最たるものですから何とも言えませんが、静岡市街地の人気そば屋や師匠のお店よりも好印象でした。
相方のえび天おろしは、静岡ではポピュラーなおろし系のそばです。おろしで有名な店のものは、小えびですが、こちらのお店は１５センチほどの海老が乗ってきます。あとはゴマや海苔、おかか、卵の黄身が付いてきます。相方は、卵が邪魔に感じたようです。味のシャープさが消えてしまいそばの香りと良さが飛んでしまうとのことでした。私も食べてみましたが、まろやかさは増しましたが、おろしとしては卵なしの方が良いと思いました。卵は別添えですので最初から入れずに後入れがよいのかもしれません。
１回目に気をよくして２回目は肌寒い日に訪れました。日曜日の１２時頃ですが、店内は８割方のお客さんの入りです。これが師匠のＨですと満員御礼で待ちになるところですので、私としてはちょっと足を伸ばしてもこちらのお店をお勧めしたいですね。店内も広々としていてテーブル、座敷とものんびり出来ます。車椅子にも対応しているのはありがたいですね。あと、唐辛子が七味と山椒の効いた京七味の２つがあるの鴨などを食べる時にはうれしいですね。
今日は、私は暖かい種物で天南そば。相方は前回と同じえび天おろしです。暖かいそばになると、どうしてもそばが汁に負けてしまいがちですが、こちらのものはけっこう頑張っていました。それよりも気に入ったものが、お汁。上品ながらも味わい深いものでかつお節の出汁がよく出ています。そこに隠し味の柚子が良いアクセントになっています。あと、ここの南蛮は、太葱でなく細葱でした。これも上品さに寄与しているのかもしれません。
それから、今日はデザートにそば汁粉を注文してみました。甘いものは別腹ですからね。これは、そばがきを団子状にしてものが丹波の大納言を使った粒餡の汁粉の中に入ったものでお餅の汁粉よりもヘルシーで、そば屋ならではのデザートといえるでしょう。
この汁粉、そば団子も良いですが、それ以上にお汁粉、あんこがおいしかったですね。甘さが控えめでベタベタした甘さも物足りなさもなくほど良い塩梅で、箸休めの佃煮を間に挟みつつ食べ進むと体にパワーがみなぎってくる感じです。寒い日には暖かい種物＋お汁粉で体はポッカポッカになること請け合いです。
さらに、このお店をお勧めしたい大きな理由が、サービスが良いことです。これは師匠のお店Ｈと同じようにバイトの女の子にまで教育がちゃんと出来ていて気持ちよくお店を後にすることができます。この当たり前のことが静岡の個人店ではなかなか出来ないので余計に良く感じるのかもしれませんが、この雰囲気をいつまでも保っていってほしいものです。
と、お店が比較的すいている、値段相応にそばがおいしい、サービスが良い・・・と、突出したところは余りないもののどれもが平均以上の出来で、気軽にそばを楽しむことができます。道路からちょっと入ったわかりにくい場所にありますが、行列なしに気持ちよくそばを食べるならば選択肢の中に入れても良いかと思います。
太郎庵
静岡市葵区古庄3-25-20（コジマ、ヤマダ電機近く）
054-263-8873 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日 火曜日
2008.01.05 | グルメ（そば・うどん） | トラックバック(0) | コメント(4) |
静岡県の誇るそばの名店！ 藪蕎麦宮本
晩秋になると蕎麦好きの人はうきうきしてきます。そう「新そば」の季節になるからです。流通事情や貯蔵技術が進歩してきた現代では昔ほどではなくなりましたが、それでもやはり新そばの魅力はたまりません。「新そば打ち始めました」の看板は心惹かれるものがあります。
そんなそば好きにはたまらないお店の一軒が島田にあります。このお店、静岡県はおろか日本でも有数のそばの名店です。多くのグルメ雑誌やサイトで紹介されていて食べ歩きのプロの中では日本で一番おいしいそば屋の称号を与えているほどです。これほどの食の店は静岡県では珍しい存在であると思います。ちょっと自慢してもよいくらいです。
お店は車の往来が激しい街道沿いにあります。東名吉田インターから北へ車で２分ほどで向いはパチンコ屋というロケーションは高級な蕎麦屋とは思えないものがありますが、竹や木が沢山植わった上品な小さな門と手入れのよくされた玄関回り周辺はそのまま東京の老舗蕎麦屋の趣きです。この辺りからもおいしさへの期待が高まっていきます。そして広々とした土間から照明の落した古民家風の畳敷きの客間が２つ。以前は５つのテーブルがありましたが、今は４つのみです。流行のジャズが流れるような「なんちゃって和風」でなくＢＧＭもないお金をちゃんと掛けて掃除が行き届いた「しっかり和風」「さりげない和風」で自然と背筋が伸びるとともにリラックスできます。時々ボーンボーンと柱時計が鳴るだけの静寂さも良いですね。
この京都か金沢の旅館のような客間でいただくお蕎麦は・・・
う、うまい！！！
です。しかし、その量は
す、少ない！！！
です。このギャップ故に「許せない」「おいしいけど量が少なすぎ」との意見や噂が飛び交っているようです。しかし、この品質だったら妥当なものだと思います。妥当どころか、東京へ行ったらもう少し値段が高くなると思います。それくらい完成されています。蕎麦好きが東京や名古屋からこのお店を目当てに来たり途中下車して寄るだけの魅力があります。
私と相方のいつものパターンは最初にそれぞれ基本の「せいろ」を１枚、お替りに「手挽き」を１枚、最後に暖かい「天ぷらそば」をひとつと冬なら「鴨南蛮」をひとつ、夏なら「花巻」をひとつをシェアして楽しみます。合計ひとり３つで普通のそば屋の大盛りと同じくらいの量です。値段は３倍くらいですね。
「せいろ」は、蕎麦の基本です。どの蕎麦屋にもあります。新そばの季節はいつにも増してそばの青さが際立っています。極上品の本わさびをそばにちょっと付けてつけ汁に３分の１くらい浸してから口に入れます。そばの甘さ、香りが最高です。のど越し、噛み応えも最高です。汁の出汁の効きかた、甘さも完璧です。少ない量をいとおしみつつあっという間に食べてしまいます。
「手挽き」は、この店ならではのものです。玄そばを石臼で手で挽いているので出す量が限られています。私達はこれを食べたいので毎回開店前に店に着くようにしているくらいです。それほど独特、唯一無二のものです。普通の店のような「田舎」とは違い、そばのワイルドさを究極な形で洗練させていて楽しむことができます。そばの香り重視の人には堪らない一品です。
「天ぷらそば」は、藪系では有名な芝えびのかき揚げが最高です。目の前に出されると天ぷらの上の細やかな衣がそばの汁に溶けてジッジッと音を立てるほど熱々です。プリプリの海老と軽やかな衣のマッチング、天ぷらの脂分がほどよく混じった汁のおいしさ・・・とメインのそばよりもそれ以外の種がおいしい一品です。日本酒好きなら「天抜き」で一杯が最高でしょう。
「鴨南蛮」は冬の楽しみのひとつです。ここの店の鴨は上質な肉質が特徴です。肉は柔らかく、旨みがたっぷりです。一緒に供される柚子胡椒がとても合います。また鴨の脇役、ネギも良い仕事をしています。これを食べると料理は１＋１が３にも４にもなるのだと再認識させてくれます。鴨がちょっと苦手な人でも食べられる鴨南蛮だと思います。
「花巻」は、大きな海苔が特徴です。この品や「にしん」ような江戸前の仕事が当然のごとくあるのが良いですね。海苔は品質の良いものが使ってありますので、海苔の香りとさわやかさが暖かいそばつゆによく合っています。たかが海苔、されど海苔の目からウロコの一品ですね。
このほかにもどのメニューもはずれがないものばかりです。確かに値段は高いですが、中途半端なフレンチやイタリアン、懐石料理屋や寿司屋で散在するくらいならこちらの店で冷たいものと暖かいものを楽しむほうが楽しめると思います。また、自分自身で楽しむほか、親御さんに「量よりも質」のそばを食べさせに連れていってやるのも良い親孝行になると思います。事実この店の平均年齢は高いです。
年に何度かの蕎麦屋での贅沢、いいものです。
注意・・・店内写真撮影禁止のため蕎麦の写真ありません
藪蕎麦宮本
島田市船木253-7（東名吉田インターから北へパチンコキラク前）
0547-38-2533 11:30〜15:00※仕込んだものが終わり次第終了
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日振替) 駐車場 8台(無料）
晩秋になると蕎麦好きの人はうきうきしてきます。そう「新そば」の季節になるからです。流通事情や貯蔵技術が進歩してきた現代では昔ほどではなくなりましたが、それでもやはり新そばの魅力はたまりません。「新そば打ち始めました」の看板は心惹かれるものがあります。
そんなそば好きにはたまらないお店の一軒が島田にあります。このお店、静岡県はおろか日本でも有数のそばの名店です。多くのグルメ雑誌やサイトで紹介されていて食べ歩きのプロの中では日本で一番おいしいそば屋の称号を与えているほどです。これほどの食の店は静岡県では珍しい存在であると思います。ちょっと自慢してもよいくらいです。
お店は車の往来が激しい街道沿いにあります。東名吉田インターから北へ車で２分ほどで向いはパチンコ屋というロケーションは高級な蕎麦屋とは思えないものがありますが、竹や木が沢山植わった上品な小さな門と手入れのよくされた玄関回り周辺はそのまま東京の老舗蕎麦屋の趣きです。この辺りからもおいしさへの期待が高まっていきます。そして広々とした土間から照明の落した古民家風の畳敷きの客間が２つ。以前は５つのテーブルがありましたが、今は４つのみです。流行のジャズが流れるような「なんちゃって和風」でなくＢＧＭもないお金をちゃんと掛けて掃除が行き届いた「しっかり和風」「さりげない和風」で自然と背筋が伸びるとともにリラックスできます。時々ボーンボーンと柱時計が鳴るだけの静寂さも良いですね。
この京都か金沢の旅館のような客間でいただくお蕎麦は・・・
う、うまい！！！
です。しかし、その量は
す、少ない！！！
です。このギャップ故に「許せない」「おいしいけど量が少なすぎ」との意見や噂が飛び交っているようです。しかし、この品質だったら妥当なものだと思います。妥当どころか、東京へ行ったらもう少し値段が高くなると思います。それくらい完成されています。蕎麦好きが東京や名古屋からこのお店を目当てに来たり途中下車して寄るだけの魅力があります。
私と相方のいつものパターンは最初にそれぞれ基本の「せいろ」を１枚、お替りに「手挽き」を１枚、最後に暖かい「天ぷらそば」をひとつと冬なら「鴨南蛮」をひとつ、夏なら「花巻」をひとつをシェアして楽しみます。合計ひとり３つで普通のそば屋の大盛りと同じくらいの量です。値段は３倍くらいですね。
「せいろ」は、蕎麦の基本です。どの蕎麦屋にもあります。新そばの季節はいつにも増してそばの青さが際立っています。極上品の本わさびをそばにちょっと付けてつけ汁に３分の１くらい浸してから口に入れます。そばの甘さ、香りが最高です。のど越し、噛み応えも最高です。汁の出汁の効きかた、甘さも完璧です。少ない量をいとおしみつつあっという間に食べてしまいます。
「手挽き」は、この店ならではのものです。玄そばを石臼で手で挽いているので出す量が限られています。私達はこれを食べたいので毎回開店前に店に着くようにしているくらいです。それほど独特、唯一無二のものです。普通の店のような「田舎」とは違い、そばのワイルドさを究極な形で洗練させていて楽しむことができます。そばの香り重視の人には堪らない一品です。
「天ぷらそば」は、藪系では有名な芝えびのかき揚げが最高です。目の前に出されると天ぷらの上の細やかな衣がそばの汁に溶けてジッジッと音を立てるほど熱々です。プリプリの海老と軽やかな衣のマッチング、天ぷらの脂分がほどよく混じった汁のおいしさ・・・とメインのそばよりもそれ以外の種がおいしい一品です。日本酒好きなら「天抜き」で一杯が最高でしょう。
「鴨南蛮」は冬の楽しみのひとつです。ここの店の鴨は上質な肉質が特徴です。肉は柔らかく、旨みがたっぷりです。一緒に供される柚子胡椒がとても合います。また鴨の脇役、ネギも良い仕事をしています。これを食べると料理は１＋１が３にも４にもなるのだと再認識させてくれます。鴨がちょっと苦手な人でも食べられる鴨南蛮だと思います。
「花巻」は、大きな海苔が特徴です。この品や「にしん」ような江戸前の仕事が当然のごとくあるのが良いですね。海苔は品質の良いものが使ってありますので、海苔の香りとさわやかさが暖かいそばつゆによく合っています。たかが海苔、されど海苔の目からウロコの一品ですね。
このほかにもどのメニューもはずれがないものばかりです。確かに値段は高いですが、中途半端なフレンチやイタリアン、懐石料理屋や寿司屋で散在するくらいならこちらの店で冷たいものと暖かいものを楽しむほうが楽しめると思います。また、自分自身で楽しむほか、親御さんに「量よりも質」のそばを食べさせに連れていってやるのも良い親孝行になると思います。事実この店の平均年齢は高いです。
年に何度かの蕎麦屋での贅沢、いいものです。
注意・・・店内写真撮影禁止のため蕎麦の写真ありません
藪蕎麦宮本
島田市船木253-7（東名吉田インターから北へパチンコキラク前）
0547-38-2533 11:30〜15:00※仕込んだものが終わり次第終了
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日振替) 駐車場 8台(無料）
2005.12.11 | グルメ（そば・うどん） | トラックバック(2) | コメント(0) |
天ぷらで一杯できるそば屋！ あおき
そば屋、それは身近でありながら奥深い存在です。近所の出前専門のような店から趣味の雑誌によく出る高級店、山奥深くひっそりとあるそばだけのお店・・などなどその形態は様々です。
そのようなそば屋にあって気兼ねなく思い立った時にふらりと立ち寄れて、しかも裏切られないそば屋、つまみで一杯やってから締めのそばを楽しむ、ご飯とのセットものでガッツリ、家族でわいわい色々楽しめるお店・・・そんな欲張りなお店が「あおき」です。
このお店の特徴は、「そば」と「天ぷら」という憩えるそば屋の２大要素がバランスよく高次元のレベルにあることです。そばは東京練馬の有名店、天ぷらは清水の専門店でそれぞれ修行しているのですから当然といえば当然なのですが、どちらもキッチリと良い仕事振りです。コストパフォーマンスは高いです。
そんな店ですから「そば屋で憩う」には最適なお店です。東京の下町に普通にあるそば屋のように昼下がりにふらりと立ち寄って、まずは天ぷらで日本酒を一杯、その後にせいろを一枚という使い方が出来るのです。日本酒、焼酎は種類こそ少ないながらも通が喜ぶ季節限定ものや地酒があることも飲兵衛にはうれしいですね。この日は「初亀」の秋酒などがありました。
「天ぷら」には海老、穴子といった定番のタネから静岡らしい桜海老のかき揚げからはんぺんまで色々あります。ネタは値段を考えて高級な活けなどは使っていないのですが、それを補う技が光っています。値段以上の出来だと思います。揚げ具合はごま油の香りが程よくカラっとしています。塩で食べてもそばつゆで食べてもどちらにも合います。
「そば」は香りこそイマイチですが歯ごたえ噛み応え、のど越しは丁度よい具合で細めの麺と相まっておいしくいただけます。麺を受け止めるつけ汁も合格点です。甘くも辛くもない万人受けのものです。
そして、どちらも楽しめるタネもの、ご飯と一緒に楽しめるミニ天丼とのセットものが充実しているのはうれしい限りです。女性はもちろんのこと男性でもこれだけでも十分のボリュームだと思います。
静岡の手打ちのそば屋というと駅南にあるＨとかＫが有名でウェイティングが出来ますが、そちらであわただしく食べるくらいならこちらでゆっくりと同レベルのものをよりリーズナブルに食べることを選びます。まだ出来て２年強ということで認知度もこれからで人気店となると見ています。
手打ちそば・うどん あおき
静岡市葵区平和３丁目18-14（静清ＢＰ平和2丁目交差点近く）
054-252-0255 AM11:00〜PM2:30 PM5:00〜PM8:30
月曜休み（祝日の時は翌日休み）
そば屋、それは身近でありながら奥深い存在です。近所の出前専門のような店から趣味の雑誌によく出る高級店、山奥深くひっそりとあるそばだけのお店・・などなどその形態は様々です。
そのようなそば屋にあって気兼ねなく思い立った時にふらりと立ち寄れて、しかも裏切られないそば屋、つまみで一杯やってから締めのそばを楽しむ、ご飯とのセットものでガッツリ、家族でわいわい色々楽しめるお店・・・そんな欲張りなお店が「あおき」です。
このお店の特徴は、「そば」と「天ぷら」という憩えるそば屋の２大要素がバランスよく高次元のレベルにあることです。そばは東京練馬の有名店、天ぷらは清水の専門店でそれぞれ修行しているのですから当然といえば当然なのですが、どちらもキッチリと良い仕事振りです。コストパフォーマンスは高いです。
そんな店ですから「そば屋で憩う」には最適なお店です。東京の下町に普通にあるそば屋のように昼下がりにふらりと立ち寄って、まずは天ぷらで日本酒を一杯、その後にせいろを一枚という使い方が出来るのです。日本酒、焼酎は種類こそ少ないながらも通が喜ぶ季節限定ものや地酒があることも飲兵衛にはうれしいですね。この日は「初亀」の秋酒などがありました。
「天ぷら」には海老、穴子といった定番のタネから静岡らしい桜海老のかき揚げからはんぺんまで色々あります。ネタは値段を考えて高級な活けなどは使っていないのですが、それを補う技が光っています。値段以上の出来だと思います。揚げ具合はごま油の香りが程よくカラっとしています。塩で食べてもそばつゆで食べてもどちらにも合います。
「そば」は香りこそイマイチですが歯ごたえ噛み応え、のど越しは丁度よい具合で細めの麺と相まっておいしくいただけます。麺を受け止めるつけ汁も合格点です。甘くも辛くもない万人受けのものです。
そして、どちらも楽しめるタネもの、ご飯と一緒に楽しめるミニ天丼とのセットものが充実しているのはうれしい限りです。女性はもちろんのこと男性でもこれだけでも十分のボリュームだと思います。
静岡の手打ちのそば屋というと駅南にあるＨとかＫが有名でウェイティングが出来ますが、そちらであわただしく食べるくらいならこちらでゆっくりと同レベルのものをよりリーズナブルに食べることを選びます。まだ出来て２年強ということで認知度もこれからで人気店となると見ています。
手打ちそば・うどん あおき
静岡市葵区平和３丁目18-14（静清ＢＰ平和2丁目交差点近く）
054-252-0255 AM11:00〜PM2:30 PM5:00〜PM8:30
月曜休み（祝日の時は翌日休み）
2005.09.27 | グルメ（そば・うどん） | トラックバック(0) | コメント(0) |
