馴染みがあって、手頃な値段で、健康的で、種類が豊富で、こだわりを感じることができるオヤジ好みの食材といったら豆腐が上げられるのではないでしょうか。納豆という声もあるのでしょうが、私は余り好きではないので却下です。そんなオヤジである私の最近見つけたお気に入りの豆腐屋さんが草薙の松永食品です。
このお店、草薙のメイン道路である南幹線や駅前通りから一歩外れた通りにあるので今まで見過ごしていたのですが、普通の豆腐屋さんの雰囲気とはちょっと違うのです。威風堂々というか、粋というか、うらぶれた感が一切なく、広い店内の中心に各種の豆腐が泳ぐ水槽とがんもや油揚げが入ったショーケースが鎮座しています。
これを見ただけで「お主、なかなかやるな！」と感じざる負えません。
おいしそうな物を提供していそうなオーラが出ています。おまけにこの日は接客担当がイケメンの若旦那でしたから、同行した相方なぞは舞い上がっておりました。きっと近所の奥様達のアイドルになっているに違いありません。たぶん・・・・。
そんな草薙のイケメン豆腐店では、豆腐が「木綿」「絹」といった定番から「まろやか」「寄せ・松永」「田舎木綿」といったこだわりの一品、揚げ関係には三角厚揚げ、油揚げ、がんも、五目がんもといった馴染みのものからチーズ入りがんもといった変わりダネまであります。豆乳なども売っております。種類豊富で次から次へと試してみたくなります。
今回は「まろやか豆腐」を冷奴で食べてみました。食べてみた感じは
最近の豆腐業界の話題を一心に集めている男前豆腐店の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」に通じるなめらかさと味の濃さ、豆の風味を感じることができます。濃い豆乳を使用しているのでしょうが、キメの細やかさが冷奴にぴったりとマッチしています。ジョニーが好きな方ならきっと気に入ることと思います。
次回は、これよりももっと濃厚だという「寄せ豆腐・松永」という店名を冠したものや昔風の固くて懐かしい感じがするという「田舎木綿」も食べてみたいですね。このあたりの新しいものにチャレンジしていく姿勢にも若旦那のやる気が感じられますね。気になる豆腐は大手、個人問わず食べて参考にしているようですし、今後色々と新しい商品が登場してくるかもしれません。
次の日には五目がんもに挑戦です。これは若旦那推薦の逸品で「レンジで温めて食べてみてください」とのアドバイスに従って、レンジでチン！して醤油をタラリとして食べてみたら、これがなかなかのものでした。生地が細やかで中の野菜が細やかにびっしりと入っていて、どこか豆腐コロッケを連想させてくれました。これで銀杏が入っていたら満点なのですが、十二分に合格点のおいしさです。
最後は、普通のがんもどきです。３日連続で豆製品を摂取して健康管理です。これも丁寧な仕事ぶりが感じられました。お出汁を十分に吸ったがんもは滋味あふれるおいしさで、スーパーのパック入りの普及品のものとは明らかに違うおいしさにあふれています。きっとおでんにいれたら最高かもしれません。
と、大いに気に入ったのですが、我が家からちょっと離れているのと日曜日休みなので気軽に行けないのが難点です。「たかが豆腐、されど豆腐」を感じさせてくれる品々、手頃な価格で高品質な品々、個人店ならではの対面販売の良さを感じさせてくる商品とお店です。
八百屋、肉屋、魚屋・・・など個人店が減ってスーパーばかりになっていく世の中ですが、今後も大通りから一歩入って頑張っている個人店を探そう！と思わずにはいれないお店でした。
松永豆腐店（松永食品）
静岡県清水区草薙一里山7-15（静岡鉄道御門台駅近く）
0543-45-5039 10:00〜18:30 日曜・祝日休み
2006.09.05 | グルメ（食材・惣菜） | トラックバック(1) | コメント(5) |
ＳＵＺＹさん、はじめまして。
いつも楽しく拝見させていただいております。
家内と娘が豆腐党なので早速松永豆腐店を訪ねて買ってきました。
「寄せ豆腐・松永」は濃厚すぎたようですが、「まろやか豆腐」家族の評価高かったです。
さすがＳＵＺＹさんお薦めですね。ありがとうございました。
2006.09.10 22:16 URL | きまぐれオヤジ #- [ 編集 ]
きまぐれオヤジさん、はじめまして。これからもよろしくお願いします。
まろやか豆腐、気に入っていただけてなによりです。ジョニーと同じようなテイストがお気軽な値段で食べられるのはうれしい限りです。まだまだ暑い日が続きますので冷奴にビールの日々が続きますね。
2006.09.11 19:51 URL | SUZY #- [ 編集 ]
はじめまして。
清水在住の三十路女です。
松永豆腐店、最高ですよね。
店員のやんちゃなお兄ちゃんですが、気持ちの良い人です。
ちなみに、おからもおススメです。
350グラム位入って、50円です。
水曜日は、全品10円引きです。
また、お邪魔させていただきます。
2006.10.12 19:20 URL | 桃竹林 #- [ 編集 ]
桃竹林さん、はじめまして。四十路オヤジです。
最近は何でもかんでもスーパーで買う人が増えましたが、豆腐、魚、肉・・・と専門店で買うのも捨てがたい魅力がありますよね。松永豆腐店へ行って、豆腐のことを聞きながら買い物をするとより一層そう感じちゃいます。
2006.10.13 21:55 URL | SUZY #- [ 編集 ]
松永豆腐店のコメントありがとうございます。
こちらから トラックバックさせていただきました。
私もお気に入りですが、場所的になかなか行けないのが残念です。
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ご覧のようにお店は人で一杯でとても混雑しています。
ここ...
2008.06.22 09:20 | Manisele-999
